Biología sintética (Columna de Brigitte Baptiste)
Brigitte Baptiste, directora del Instituto Humboldt 24/06/2014 Estamos relativamente acostumbrados al uso de color y saborizantes sintéticos, fabricados a partir de procesos químicos industriales estandarizados y legalmente controlados. La vainilla, por ejemplo, se produce a partir de la lignina (derivada de madera cultivada) y llega a nuestras mesas en forma de aditivo comercial, mucho más… Read more...