Instituto de Investigación de Recursos Biológicos
Alexander von Humboldt

Investigación en biodiversidad y servicios ecosistémicos para la toma de decisiones

conexion vital

Uso y aprovechamiento de la uva de anís en matorrales andinos del Altiplano Cundiboyacense

  • Autores: Mauricio Aguilar Garavito
  • Editor: IAVH
  • Tema: Uva de anís, Cavendishia bracteata, caracterización, uso, Altiplano Cundiboyacense.
  • Tipo: Libro
  • Año: 2010
  • ISBN: 978-958-8343-43-3

En esta cartilla se presentan algunas características de la especie, sus nombres comunes, sus requerimientos ambientales, su distribución, la relación con el entorno biofísico y humano, su fenología, tasa de crecimiento y de cosecha, abundancia al interior de los matorrales andinos, así como su forma de propagación, plantación y usos conocidos. Finalmente, se proponen parámetros de manejo local, teniendo en cuenta que, a pesar de tener posibles usos industriales, no posee por el momento un desarrollo comercial, y que los campesinos y habitantes locales utilizan la planta para el consumo familiar. De esta manera, pretende ser una herramienta que les facilite a los actores sociales la identificación, uso, valoración y conservación de la uva de anís en las fincas, lotes y áreas protegidas.