De malas hierbas a insumos en la cumbre de la alta gastronomía mundial. Gastrobotánica: Una mirada innovadora de la botánica tradicional.
¿Alguna vez ha escuchado el término Gastrobotánica? Para finalizar el año con broche de oro tenemos una nueva versión de nuestro Humboldt ConVida, espacio en el que los asistentes tendrán la posibilidad de conocer en detalle de qué se trata esta interesante disciplina, pues contaremos con la presencia del botánico Evarist March quien nos presentará… Ver más ...